Catalogue recettes - Sauces - Sauce tahin/miso  

   


   
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Sauce tahin/miso

Facile & rapide - Pour 1 petit bol de sauce

Ustensiles : 1 bol, 1 cuillère à soupe, 1 c à café,

 

Ingrédients  

- 1 c à s de tahin

- 1 c à c de miso

- 1 petit verre d'eau

 

Comment réaliser cette recette
   

Cette sauce s'associe bien aux légumes vapeur, pour napper des céréales et selon votre goût, en la délayant au maximum, vous pourrez en faire une vinaigrette pour assaisonner toute sorte de salades...

   

1

Dans un bol, déposer la cuillère à soupe de tahin.

   

2

Rajouter la cuillère à café de miso.

   

3

Remuer jusqu'à obtenir un mélange brun.

   

4

Rajouter le verre d'eau petit à petit tout en mélangeant à cette pâte. Il est important de rajouter l'eau petit à petit pour éviter des grumeaux.

   

5

Délayer le reste de l'eau jusqu'à la consistance voulue, plus ou moins épaisse.

   
 

Le truc en plus

Le miso doit être consommé tel quel, non pasteurisé et non cuit afin de garder sa force enzymatique.

Pour tout savoir sur le miso, cliquez ici

 

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Sauce tahin/miso
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Critiques

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