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Salade aux endives, avocat, pomme et tartine d'algues

Facile & rapide - Pour 4 personnes

Ustensiles : 1 saladier, 1 c à soupe, 1 grand couteau et
1 petit, 1 fourchette.

 

Ingrédients  

- 1 belle pomme
- 2 grosses endives ou 3 moyennes
- 2 avocats
- le jus d'1 citron
- 2 c à s d' huile de colza ou de cameline
- 1 trait de vinaigre de pomme balsamique
- du sel herbamare
- 1 pincée de poudre de
clou de girofle

 

Comment réaliser cette recette
   

Peut se servir avec ou sans la tartine d'algues.

   

1

Peler la pomme.

   

2

Rincer les endives et les découper en lamelles dans un saladier.

   

3

Peler les avocats et les détailler en cubes au dessus des endives.

   

4

Couper la pomme en 4 quartiers et détailler en lamelles assez fines.

   

5

Verser le jus de citron par dessus afin d'éviter l'oxydation.

   

6

Assaisonner selon votre goût avec l'huile, le vinaigre balsamique,
le sel.

   

7

Finir par saupoudrer avec la poudre de clou de girofle

   

8

Mélanger et servir immédiatement.

   
 

Le truc en plus

Infos : Les algues sont un trésor de minéraux, cette salade sera un véritable apport en nutriments essentiels à notre santé. Le clou de girofle apportera une petite touche exotique et l'on dit qu'il a des vertus pour fortifier l'estomac et le coeur. C'est également un grand antiseptique.

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Salade aux endives, avocat, pomme et tartine d'algues
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