Facile & rapide - Pour 4 personnes Ustensiles : 1 couteau, 1 planche à découper, 1 poêle, 1 crépière, 1 cuillère en bois.   Ingrédients   - 1 chou chinois - 1 bouquet de persil - quelques feuilles de sauge - 2 crêpes sans gluten et sans lactose par personne - 1 boîte de thon - huile d'olive - 3 gousses d'ail - 1/2 brique de crème végétale de soja ou de riz - sel, tamari et poivre   Comment réaliser cette recette           1 Laver et couper un chou chinois en lamelles.     2 Le faire revenir à feu doux avec un peu d'huile d'olive dans une poêle. Saler et poivrer.     3 Lorsqu'il a commencé à fondre, rajouter une belle poignée de persil, l'ail écrasé et deux feuilles de sauge. Mélanger le tout et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou ait une consistance moelleuse.     4 Rajouter une boîte de thon au naturel que vous ferez réchauffer à feu doux encore quelques minutes avec les légumes. Verser deux cuillères à soupe de tamari, et la crème végétale de soja ou de riz. Mélanger encore quelquer instants puis éteindre le feu.     5 Pendant que le chou cuit, faire quelques crêpes... Deux par personnes.     6 Fourrer les crêpes avec ce mélange. (Eviter de les mettre à gratiner au four pour ne pas perdre les saveurs des ingrédients).     7 Servir ces crêpes avec des petits bols de riz au lait de coco parsemé de curcuma et de gomasio.       Le truc en plus Info : Le chou chinois fait partie des crucifères, une famille botanique qui contribuerait à nous protéger des cancers, particulièrement ceux du poumon et de l’appareil digestif. Il contient du calcium biodisponible, c’est-à-dire que l’organisme peut bien absorber et utiliser. Source : clic           Le persil : Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé. Source : clic