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Facile & rapide - Pour 8 parts
Ustensiles : 1 économe, 1 couteau, 1 grand saladier, 1 cuit vapeur, 1 mixeur plongeant, 1 fourchette, 1 cuillère à soupe, 1 moule à cake.
- 4 belles pommes de terre - 3 carottes moyennes - 1 bel oignon - 4 gousses d'ail - 2 oeufs - 1 grosse boite de thon au naturel - 1 bouquet de ciboulette - sel, poivre, tamari - 1 brique de crème de soja végétale - 3 c à s d'huile d'olive
Convertisseur de mesure
1
J'ai préchauffé le four à 180°.
2
J'ai brossé les carottes sous l'eau courante et les ai découpées les carottes brossées en dés.
3
Puis, j'ai épluché les pommes de terre et les ai coupées également en dés.J'ai pelé l'ail, émincé l'oignon. J'ai fait cuire le tout à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.
4
Dans un grand saladier, j'ai mélangé l'huile d'olive, la crème de soja, le tamari, sel, poivre. J'ai versé les légumes dans ce mélange et j'ai mixé le tout en purée assez grossière.
5
J'ai détaillé la ciboulette et rajouté les oeufs. J'ai mélangé le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
6
J'ai rajouté la boite de thon égoutté et mélangé le tout à nouveau.
7
J'ai huilé et fariné (farine de riz) généreusement un moule à cake, et versé la pâte à l'intérieur. J'ai fait cuire le cake pendant 40 minutes.
J'ai testé cette recette avec du saumon, mais j'ai trouvé le goût bien plus fade, peut être que de l'aneth, ou bien de la sauge, auraient relevé ce cake au saumon.