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Facile & rapide - Pour 8 parts
Ustensiles : 1 économe, 1 couteau, 1 grand saladier, 1 cuit vapeur, 1 mixeur plongeant, 1 fourchette, 1 cuillère à soupe, 1 moule à cake.
- 4 belles pommes de terre - 3 carottes moyennes - 1 bel oignon - 4 gousses d'ail - 2 oeufs - 1 grosse boite de thon au naturel - 1 bouquet de ciboulette - sel, poivre, tamari - 1 brique de crème de soja végétale - 3 c à s d'huile d'olive - farine de riz
1
Préchauffer le four à 180°.
2
Brosser les carottes sous l'eau courante, découper les en dés.
3
Eplucher les pommes de terre et les couper également en dés. Peler l'ail, émincer l'oignon. Faire cuire le tout à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.
4
Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive, la crème de soja, le tamari, sel, poivre. Verser les légumes dans ce mélange et mixer le tout en purée assez grossière.
5
Détailler la ciboulette et rajouter les oeufs. Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
6
Rajouter la boite de thon égoutté et mélanger le tout à nouveau.
7
Huiler et fariner (farine de riz) généreusement un moule à cake, et verser la pâte à l'intérieur. Faire cuire le cake pendant 40 minutes.
Idée : Cette recette peut être réalisée avec du saumon, mais le goût est bien plus fade. L'aneth ou la sauge peuvent être un bon complément.