Facile & rapide - Pour 8 parts Ustensiles : 1 balance, 1 saladier, 1 bol, 1 cuillère à soupe, 1  fourchette, 1 presse ail, 1 poêle, 1 moule à cake, 1 plat allant au four.   Ingrédients   -120 g de flocons de millet - 80 g de flocons de pois cassés - 2 c à s de tahin - 1 c à s de tamari - 4 gousses d'ail - 4 belles feuilles de blettes - 2 poivrons - sel, poivre - du lait de riz - 2 c à s de yaourt de soja - 3 oeufs - 1 peu d'huile d'olive Convertisseur de mesure Comment réaliser cette recette 1 J'ai lavé les poivrons et les ai déposés dans un plat allant au four, j'ai versé un filet d'huile d'olive par  dessus, j'ai salé et poivré. Ils ont cuit pendant 25 mns à th 180°. 2 A la sortie du four, je les ai couverts d'un torchon propre et les ai laissés reposer pendant que je préparais le cake. 3 Dans un saladier, j'ai mélangé les deux sortes de flocons et j'ai versé du lait de riz jusqu'à les recouvrir. 4 J'ai laissé les flocons imbiber le lait pendant 10 mn. 5 J'ai lavé les feuilles de blettes et les ai détaillées en lamelles. Je les ai laissées mijoter à feu doux dans une poêle huilée. Lorsqu'elles ont réduit de moitié, j'ai écrasé l'ail,incorporé le tahin, le tamari et le poivre. J'ai remué le tout et lorsque le tahin a été dissous, j'ai éteint le feu et réservé. 6 J'ai préchauffé le four à 180°. 7 J'ai incorporé le yaourt de soja aux flocons imbibés. 8 J'ai cassé les oeufs dans un bol avec un peu de sel que j'ai battus en omelette et versé sur les flocons imbibés. J'ai mélangé les deux préparations. 9 J'ai épluché les poivrons refroidis et les ai coupés en lamelles dans le mélange. J'ai rajouté les blettes et j'ai battu délicatement pour  obtenir un mélange bien homogène. 10 J'ai huilé un moule à cake avec le reste d'huile du moule à poivrons très parfumée et j'ai versé le tout dans le moule. 11 J'ai enfourné pour 45 mn th 180°. Chaque four étant différent, il est judicieux de surveiller la cuisson.   Le truc en plus Le mélange de flocons millet et pois cassés peut être substitué par d'autres flocons : riz / pois chiches, sarrasin / azukis. Les légumes bien sûr, sont remplaçables à souhait en fonction des saisons...potimarron, poireau, fenouil, asperge...