Catalogue recettes - Pains & divers - Gomasio "maison"  

   


   
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Gomasio "maison"

Facile & rapide

Ustensiles : 1 poêle, 1 suribachi (mortier et pilon).

 

 

Ingrédients  

- 1 poignée de graine de sésame
- du gros sel

 

Comment réaliser cette recette
   
 
   

1

Dans une poêle, faire griller deux belles poignées de graines
de sésame. Lorsqu'une odeur subtile commence à s'en dégager, arrêter le feu (attention, le sésame a tendance à sauter avec
la chaleur).

   

2

Verser les graines de sésame dans un mortier suribachi si vous avez, sinon dans un mortier tout court.

   

3

Rajouter une pincée de gros sel marin, riche en magnésium.

   

4

A l'aide du suribachi, écraser le tout jusqu'à ce que vous obteniez une belle poudre bien parfumée. 

   

5

Votre gomasion est prêt, vous pouvez vous régaler.

   
 

Le truc en plus

Info : L'avantage du mortier suribachi est qu'il est rénuré à l'intérieur et
que cela permet aux petites graines de mieux s'écraser. Si vous n'êtes
pas équipés ou que vous n'avez pas le temps, il existe du gomasio tout
prêt que vous pourrez trouver dans un magasin bio ou sur les sites
marchands qui vendent du bio !

Cliquer pour agrandir
Gomasio "maison"
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Critiques

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