Facile & rapide - Pour 6 personnes Ustensiles : 1 saladier, 1 fouet, 1 couteau, 1 cuillère, 1 balance, 1 moule à manqué.   Ingrédients   - 100 g de farine de châtaigne - 150 g de farine de riz - 1/2 c à c de bicarbonate de soude - 20 cl de lait de riz ou soja - 3 oeufs - 2 c à s d' huile de sésame ou d'olive - 50 g de sucre roux - 200 g de châtaignes cuites et épluchées - 6 c à s de purée sans sucre de framboise ou autre fruit   Comment réaliser cette recette           1 Mélanger les farines et le sucre, le bicarbonate, rajouter les oeufs, verser le lait, l'huile, mélanger le tout au fouet.     2 Dans un petit saladier, écraser les châtaignes grossièrement et les mélanger avec la purée de framboise.     3 Verser la pâte dans un moule à gâteau huilé, puis rajouter sur la pâte le mélange châtaigne et purée de framboises.     4 Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes th 7.     5 Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.       Le truc en plus Suggestion d'accompagnement : vous pouvez le recouvrir d'une belle couche de chocolat que vous aurez fait fondre dans un peu de lait de riz...