Facile & rapide Ustensiles : 1 petit moulin électrique, 1 c à café, 1 bol, 1 fourchette.   Ingrédients   Pour la tartine : - 1 tranche de pain "le grand bio" - 3 c à s de caviar d'algues (tout prêt) ou à faire soi-même (recette ci-dessous) - 1 avocat (optionnel)   Pour le caviar d’algues : - 4 c à s d’ huile d’olive - 50 g d’ algues fraîches ou réhydratées en mélange (dulse, wakamé, kombu…) et hachées finement - 1 cornichon haché - 1 c à c de câpres - 1 petite échalotte - 1 c à c de persil haché grossièrement - sel et poivre - 1 peu de tamari-   Comment réaliser cette recette     Elaboration du caviar d'algues     1 Rassembler tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur.     2 Mixer finement l’ensemble des ingrédients.     3 Rectifier l’assaisonnement en rajoutant le tamari, réserver au frais jusqu’à l’emploi.     4 Faire griller le pain 6 mn dans le four à 180°     5 Tartiner le caviar d'algue sur la tranche de pain grillée.       Le truc en plus Idée : Ecraser la chair d'un avocat et la mélanger au caviar d'algues. Tartiner sur la tranche de pain.