Facile & rapide - Pour 4 personnes Ustensiles : 1 couteau, 1 planche à découper, 1 saladier, 1 cuillère à café.   Ingrédients   - 1 botte d' épinards frais - 1 petit chou chinois - 2 poires - 1 c à c bien pleine de vanille liquide - le jus d'1 citron - 1 c à s de tamari - du vinaigre balsamique ou de pomme selon votre goût - 4 c à s d' huile de colza ou de cameline - 1 c à c de paprika doux   Comment réaliser cette recette           1 Rincer les épinards, laver le chou.     2 Emincer l'épinard et le chou en lanières.     3 Eplucher la poire. La couper en 4, puis les détailler en lanières assez épaisses.     4 Déposer le tout dans un saladier en réservant quelques tranches de poire pour la présentation de l'assiette finale.     5 Presser le jus d'un citron au dessus du saladier.     6 Verser la vanille sur les poires, puis rajouter le tamari, l'huile et le vinaigre. Mélanger le tout délicatement.     7 Partager en 4 parts égales que vous déposerez dans une assiette creuse pour une assiette individuelle.     8 Disperser les tranches de poires restantes sur les salades, puis saupoudrer de paprika avec parcimonie.     9 Servir immédiatement.         Le truc en plus