Facile & rapide -  Pour 4 personnes Ustensiles : 1 planche à découper, 1 torchon propre, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 poêle, 1 fourchette, 1 assiette creuse, 1 cuillère à soupe.   Ingrédients   - 4 endives par personne - 2 c à s d'huile d'olive - 2 c à s de tamari - 4 pincées de graines germées - 1 c à c bien remplie de tahin - 1 avocat - du gomasio   Comment réaliser cette recette           1 Laver, sécher avec un torchon propre et couper les endives en deux dans le sens de la longueur.     2 Faire chauffer l'huile dans une poêle, lorsqu'elle est chaude, déposer les endives face coupée vers l'intérieur de la poêle.     3 Laisser cuire 1 mn à feu moyen et retourner les endives (aidez vous d'une spatule). Laisser cuire encore 1 mn de l'autre côté.     4 Lorsque les endives ont pris une jolie couleur, verser le tamari, et baisser le feu. Couvrir et laisser cuire pendant quelque minutes.     5 Pendant que vous laissez fondre les endives à feu doux, couper l'avocat en 2, ôtez le noyau et déposez-le dans une assiette creuse.     6 Rajouter le tahin, du gomasio selon votre goût et écraser le tout pour obtenir un joli mélange.     7 Lorsque les endives sont fondues à point, les poser sur une assiette, rajouter un peu de "pâte d'avocat" et décorer avec une pincée de graines germées.     8 Parsemer de gomasio. Servir chaud.       Le truc en plus   Cette recette a réconcilié grand nombre de personnes fâchées avec les endives... A tester absolument !!!  Il n'est pas nécessaire de rajouter l'avocat, dans ce cas là, enduisez simplement les endives d'un peu de tahin, elles n'en seront que meilleures.