Catalogue recettes - Plats - Duo de choux aux pommes et gingembre  

   


   
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Duo de choux aux pommes et gingembre

Facile & rapide - Pour 4 personnes

Ustensiles : 1 brosse à légume, 1 casserole, 1 cuit vapeur,
1 couteau, 1 planche à découper, 1 cocotte et son couvercle,
1 cuillère en bois, 1 râpe à légume.

 

 

Ingrédients  

- 1/2 chou frisé
- 1/2 chou rouge
- 1 pomme
- de l' huile d'olive
- un bel oignon
- un petit morceau de gingembre frais
- du
sel

 

Comment réaliser cette recette
   

 

   

1

Brosser les pommes de terre et les mettre à cuire dans une
casserole d'eau salée.

   

2

Déposer les deux demi choux dans le cuit vapeur pendant 20 mn.

   

3

Peler et émincer la pomme finement. Dans une cocotte,
verser un peu d'huile d'olive et déposer le chou cuit.
Rajouter les oignons finement découpés. Faire  revenir le tout
à feu très doux en maintenant la cocotte à couvert
pendant 5 minutes.

   

4

Râper le morceau de gingembre, saler et laisser mijoter
encore quelques minutes.

   

5

Couvrir et réserver.

   

6

Quand les pommes de terre sont cuites, les égoutter, laisser tiédir, et les éplucher. Mélanger le tout et server.

   
 

Le truc en plus

 

 

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Duo de choux aux pommes et gingembre
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