Facile & rapide - Pour 4 ramequins Ustensiles : 1 casserole, 1 verre doseur, 1 zesteur, 1 cuillère en bois, 1 cuillère à soupe, 4 ramequins.   Ingrédients   - 3/4 de litre de lait de millet (ou autre lait végétal) - le zeste d'un citron non traité - 1 bâton de cannelle - 75 g de sucre - 1 pincée de sel marin - 6 c à s de riz rond 1/2 complet - de la cannelle en poudre   Comment réaliser cette recette           1 Dans une casserole verser le lait de millet, le bâton de cannelle, la pincée de sel, et les zestes de citron.     2 Lorsque le lait  commence à bouillir, rajouter le riz et faire cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.     3 Verser le sucre, cuillère après cuillère et continuer la cuisson encore quelques minutes afin de bien dissoudre le sucre.     4 Retirer le bâton de cannelle.     5 Verser le riz au lait dans des ramequins et saupoudrer chaque petit pot de cannelle en poudre.       Le truc en plus En fonction de la saison, des envies, vous pouvez parfumer ce riz avec du cacao en poudre dégraissé sans sucre, des écorces d'orange, de la fleur d'oranger, de l'eau de rose...Toutes les saveurs sont permises...au grès de votre humeur !