Facile & rapide - Pour 12 muffins Ustensiles : 1 c à soupe, 1 fourchette, 1 assiette, 1 fouet, 1 pot de yaourt, 1 saladier, 1 balance, 12 moules à muffins.   Ingrédients   - 2 pots de yaourts de soja nature - 1 banane mûre - 3 pots de farine de riz - ¾ du pot du yaourt d’huile d’olive - 1 pot et demi de sucre - 1 c à café rase de bicarbonate de soude - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé sans gluten - 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées   Comment réaliser cette recette     Préchauffer le four th 5 (150°)     1 Vider le contenu des pots de yaourts dans un saladier.     2 Ecraser la banane dans une assiette plate et la rajouter dans le saladier puis mettre le bicarbonate. Battre fermement  au fouet.     3 Mesurer  l’huile que vous verserez dans le mélange.     4 Incorporer le sucre, le sucre vanillé et de nouveau mélanger fermement.     5 Casser les deux œufs dans cette pâte et battre le tout.     6 Rajouter la farine et remuer de façon à obtenir un mélange bien homogène.     7 Rincer les myrtilles et les fariner légèrement pour qu’elles se tiennent bien à la cuisson. Les incorporer délicatement à la pâte.     8 A l’aide d’une cuillère à soupe, verser la pâte dans des moules à muffins.     9 Enfourner pour 35 mn th 6.       Le truc en plus Idée : Toutes sortes de fruits peuvent s'adapter à ces muffins... bananes, poires, cerises, ananas frais, détaillés en petits morceaux. Astuce : Laissez longuement égoutter les fruits dans un bol pour en récupérer le jus.