Facile & rapide - Pour 4 ramequins Ustensiles : 1 casserole, 1 verre doseur, 1 zesteur, 1 cuillère en bois, 1 cuillère à soupe, 4 ramequins.   Ingrédients   - 3/4 de litre de lait de millet (ou autre lait végétal) - le zeste d'un citron non traité - 1 bâton de cannelle - 75 g de sucre - 1 pincée de sel marin - 6 c à s de riz rond 1/2 complet - et de la cannelle en poudre Convertisseur de mesure Comment réaliser cette recette 1 Dans une casserole j'ai versé le lait de millet, le bâton de cannelle, la pincée de sel, et les zestes de citron. 2 Lorsque le lait a commencé à bouillir, j'ai rajouté le riz et j'ai fait cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. 3 J'ai versé le sucre, cuillère après cuillère et j'ai continué la cuisson encore quelques minutes afin de bien dissoudre le sucre. 4 J'ai retiré le bâton de cannelle. 5 J'ai versé le riz au lait dans des ramequins et saupoudré chaque petit pot de cannelle en poudre.   Le truc en plus En fonction de la saison, des envies, j'ai parfumé ce riz avec du cacao en poudre dégraissé sans sucre, des écorces d'orange, de la fleur d'oranger, de l'eau de rose...Toutes les saveurs sont permises...au grès de votre humeur !