Facile & rapide - Pour 4 personnes Ustensiles : un saladier, un hachoir, 1 c à soupe, 4 moules à tartelettes, 1 balance   Ingrédients   - 50 g de farine de riz - 50 g de farine de sarrasin - 50 g d'amandes entières - 1 c à soupe de flocons de riz - 1 grosse c à s de tahin - 1 morceau de gingembre frais - 50 g de sucre de canne roux - 1 filet de miel ou de sirop d'érable dans chaque moule - 12 abricots - 4 feuilles de basilic Convertisseur de mesure Comment réaliser cette recette 1 J'ai mélangé les deux farines. 2 J'ai lavé et découpé les abricots en tranches moyennes dans des moules à tarte individuels. 3 J'ai arrosé chaque moule d'un filet de sirop d'érable et j'ai finement découpé le basilic en bandelettes que j'ai déposé sur les abricots. 4 J'ai haché les amandes et les flocons de riz dans le hachoir électrique. 5 J'ai soigneusement lavé mes mains et brossé le dessous de mes ongles. 6 J'ai mélangé les farines et l'amande en poudre, la cuillère de tahin et le sucre avec mes mains et j'ai sablé la pâte délicatement. J'ai râpé le gingembre et j'ai mélangé de nouveau. 7 J'ai allumé le four th 6 ou 180° et j'ai déposé cette pâte "sable" sur les abricots. J'ai mis à cuire pour 45 mn.   Le truc en plus La saison des abricots n'est pas bien longue, mais l'on peut utiliser toutes sortes de fruits dans ce crumble ou bien même des compotes. C'est un dessert que l'on peut fabriquer à la dernière minute, car il se mange aussi bien tiède que froid. Pour remplacer le basilic, on peut utiliser de la cannelle, du 5 épices, de la cardamome...