Facile & rapide - Pour 8 personnes Ustensiles : 1 saladier, 1 cuillère, 1 fouet, 1 mixeur, 1 moule à cake, 1 tamis à farine, 1 petit bol.   Ingrédients   - 2 grosses cuillères à soupe de tahin mou - 2 yaourt au soja - 120 g de sucre roux - 3 oeufs - 100 g d'amandes entières non épluchées - 180 g de farine de riz - 1 sachet de levure sans gluten - 1 c à c de cannelle - 1 c à c de farine de riz - 100 g de griottes confites Préparation : 20 min Cuisson : 1 heure   Comment réaliser cette recette           1 Préchauffer le four à 200°.     2 Dans un saladier, mélanger le tahin et les yaourts l'un après l'autre jusqu'à obtenir une consistance de crème épaisse.     3 Incorporer le sucre et bien mélanger le tout.     4 Casser les oeufs un à un en continuant de mélanger. La pâte devient filante.     5 Hacher les amandes grossièrement et les rajouter à la préparation. Mélanger.     6 Mélanger la levure à la farine et tamiser le tout pour l'incorporer à la pâte.     7 Enduire 1 moule à cake de margarine ou d'huile et le fariner légèrement.     8 Dans un petit bol, verser la c à s  de farine de riz et la cannelle, les mélanger intimement et verser les griottes afin de les enduire de ce mélange parfumé. Cela évitera qu'elles ne se mettent en tas dans la pâte.     9 Renverser le contenu du bol à la préparation, et bien répartir les griottes dans la pâte.     10 Verser le tout dans le moule et enfourner pour 1 heure de cuisson à 180° .     11 Laisser tiédir avant de démouler.       Le truc en plus Peut se servir pour le p'tit dej ou le goûter.