Catalogue recettes - P'tits déj & goûters - Déjeuner truffé  

   


   
Recherche rapide

Déjeuner truffé

Facile & rapide - Pour 8 muffins

Ustensiles : 1 fouet, 1 saladier,  1 balance, 1 cuillère à soupe, 
8 petits moules à muffins, 1 verre doseur.

 

Ingrédients  

-          150 g de farine de riz

-          100 g de farine de châtaigne

-          1 pincée de sel

-          3 œufs

-          80 g de sucre de canne

-          4 c à s d’huile d’olive

-          1 c à c rase de bicarbonate de soude

-          125 ml de lait de riz

-          1 c à c de cannelle en poudre (facultatif)

-          8 truffes en chocolat noir sans gluten

 

 

Comment réaliser cette recette
   

 

   

1

Préchauffer votre four th 180°.Préchauffer le four th 180

   

2

Dans un saladier, casser les œufs, ajouter une  pincée de sel, verser le lait et battre le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

   

3

Verser l’huile et le bicarbonate de soude, battre de nouveau, puis ajouter le sucre et fouetter le tout. Incorporer la farine petit à petit jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

   

4

Mélanger la cannelle en poudre à la pâte.

   

5

A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer un peu de pâte dans le fond d’un moule, rajouter une truffe par-dessus, puis recouvrir d'une deuxième cuillerée de pâte. Procéder ainsi pour les autres moules.

   

6

Enfourner pour 35 mn, toujours th 180°.

   
 

Le truc en plus

Idée : Une belle cuillerée de compote à la place du chocolat, un morceau de poire, une rondelle de banane épaisse...On peut imaginer de fourrer ce petit gâteau avec ce que l'on a sous la main.

 

Cliquer pour agrandir
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé
Déjeuner truffé

Critiques

Ecole de cuisine Végétarienne Cuisine sans gluten et sans caséine - Cuisiner Autrement
Accueil | Plan du site | Flux RSS | FAQ | Catalogue PDF | Newsletter
Mentions légales | Confidentialité & Sécurité | CGV | Expédition & retours | Contactez-nous 

© Cuisiner Autrement -  Création My-Eboutique