Catalogue recettes - Plats - Curry de pois chiche  

   


   
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Curry de pois chiche

Facile & rapide - Pour 2 personnes

Ustensiles : 1 couteau, 1 planche à découper, 1 pôele,
1 fourchette.

 

Ingrédients  

- 1 boite de pois chiches égouttés
- 2 jolis oignons frais hachés
- 1 morceau de gingembre haché ou poudre de gingembre
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1 petite boite de sauce tomate
- 1 cs de 5 épices ou autre épices de votre choix
- 1 cc de curcuma + poivre
- 1 pincée de cumin
- 2 c à s d' huile d'olive
- du sel ou
tamari

 

Comment réaliser cette recette
   

 

   

1

Faire fondre l'oignon haché dans l'huile chaude puis ajouter
le gingembre, l'ail, le cumin, mélanger.

   

2

Lorsque les oignons sont bien fondus, verser les pois chiches et
la sauce tomate, remuer.

   

3

Rajouter le curcuma et le poivre, mélanger, laisser mijoter 5mn.

   

4

Pendant ce temps, prélever quelques pois chiches dans une assiette creuse, les écraser à l'aide d'une fourchette afin de donner de

la consistance à la sauce.

   

5

Verser le 5 épices, remuer et laisser mijoter encore quelques minutes.

   

6

Rectifier l'assaisonnement avec le tamari.

   
 

 

 Le truc en plus

 

 

 

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Curry de pois chiche
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