Catalogue recettes - Plats - Tofu aux châtaignes et gingembre  

   


   
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Tofu aux châtaignes et gingembre

Facile & rapide - Pour 2 personnes

Ustensiles : 1 économe, 1 planche à découper, 1 couteau,
1 cuit vapeur, 1 saladier, 1 râpe à légume, 1 presse ail,
1 cuillère, 1 poêle, 1 cuillère en bois.

 

 

Ingrédients  

- 1 bloc de tofu tendre
- 1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce
- une quinzaine de châtaignes épluchées
- 3 c à s de tamari
- 2 gousses d' ail pilé
- 2 c à s d' huile de sésame ou d'olive
- du
poivre

 

Comment réaliser cette recette
   

 

   

1

Eplucher et couper en petits morceaux les châtaignes cuites à  la vapeur ou à l'eau. On peut également utiliser des châtaignes pré cuites.

   

2

Couper le tofu en petits dés.

   

3

Dans un saladier, mélanger les dés de tofu, les petits morceaux de châtaignes, râper le gingembre, rajouter l'ail pilé, le tamari et l'huile de sésame.

   

4

Laisser macérer une bonne demi heure en mélangeant de temps en temps.

   

5

Faire revenir le tout dans une poêle pendant quelques minutes au moment de servir.

   
 

Le truc en plus


Suggestion d'accompagnement
:
légumes, riz parfumé...pâtes de riz seront autant d'accompagnements pour ce délicieux plat.

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Tofu aux châtaignes et gingembre
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Critiques

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