Catalogue recettes - Desserts - Gâteau châtaigne framboise sans gluten & sans lait  

   


   
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Gâteau châtaigne framboise sans gluten & sans lait

Facile & rapide - Pour 6 personnes

Ustensiles : 1 saladier, 1 fouet, 1 couteau, 1 cuillère,
1 balance, 1 moule à manqué.

 

 

Ingrédients  

- 100 g de farine de châtaigne
- 150 g de farine de riz
- 1/2 c à c de bicarbonate de soude
- 20 cl de lait de riz ou soja
- 3 oeufs
- 2 c à s d' huile de sésame ou d'olive
- 50 g de sucre roux
- 200 g de châtaignes cuites et épluchées
- 6 c à s de purée sans sucre de framboise ou autre fruit

 

Comment réaliser cette recette
   
 
   

1

Mélanger les farines et le sucre, le bicarbonate, rajouter les oeufs, verser le lait, l'huile, mélanger le tout au fouet.

   

2

Dans un petit saladier, écraser les châtaignes grossièrement et
les mélanger avec la purée de framboise.

   

3

Verser la pâte dans un moule à gâteau huilé, puis rajouter sur
la pâte le mélange châtaigne et purée de framboises.

   

4

Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes th 7.

   

5

Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

   
 

Le truc en plus

Suggestion d'accompagnement : vous pouvez le recouvrir d'une belle couche de chocolat que vous aurez fait fondre dans un peu de lait de riz...

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Gâteau châtaigne framboise sans gluten & sans lait
Gâteau châtaigne framboise sans gluten & sans lait
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Critiques

Ecole de cuisine Végétarienne Cuisine sans gluten et sans caséine - Cuisiner Autrement
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