Catalogue recettes - Desserts - Fondant au chocolat sans gluten & sans lait  

   


   
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Fondant au chocolat sans gluten & sans lait

Facile & rapide - Pour 4 personnes

Ustensiles : 1 bol, 1 casserole, 1 saladier, 1 cuillère,  1 fouet,
1 moule à tarte.

 

 

Ingrédients  

- 3 oeufs
- 150 g de chocolat noir
- 80 g de sucre de canne
- 4 c à s d' huile d'olive
- 4 c à s de farine de riz
- 1 pincée de
sel

 

Comment réaliser cette recette
   

 

   

1

Préchauffer le four à 180° et huiler un moule.

   

2

Faire fondre le chocolat et l'huile d'olive dans une casserole
au bain marie en remuant de temps en temps. Puis verser le
chocolat fondu dans un saladier.

   

3

Laisser refroidir un peu et versé le sucre en pluie. Remuer,
puis rajouter la farine mélanger énergiquement pour enlever
tous les grumeaux.

   

4

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Mélanger
les oeufs pour obtenir une consistance un peu granuleuse.

   

5

Mettre la pincée de sel dans les blancs d'oeufs, les battre
en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Elle devient
bien homogène.

   

6

Verser dans le moule et enfourner pour 25 minutes.

   
 

Le truc en plus

 

 

 

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Fondant au chocolat sans gluten & sans lait
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Critiques

Ecole de cuisine Végétarienne Cuisine sans gluten et sans caséine - Cuisiner Autrement
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