Facile & rapide - Pour 8 parts Ustensiles : 1 balance, 1 saladier, 1 bol, 1 cuillère à soupe, 1  fourchette, 1 presse ail, 1 poêle, 1 moule à cake, 1 plat allant au four.   Ingrédients   -120 g de flocons de millet - 80 g de flocons de pois cassés - 2 c à s de tahin - 1 c à s de tamari - 4 gousses d'ail - 4 belles feuilles de blettes - 2 poivrons - sel, poivre - du lait de riz - 2 c à s de yaourt de soja - 3 oeufs - 1 peu d'huile d'olive   Comment réaliser cette recette           1 Laver les poivrons et les déposer dans un plat allant au four, verser un filet d'huile d'olive par  dessus, saler et poivrer. Mettre à cuire pendant 25 mns à th 180°.     2 A la sortie du four, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer pendant que l'on prépare le cake.     3 Dans un saladier, mélanger les deux sortes de flocons et verser du lait de riz jusqu'à les recouvrir.     4 Laisser les flocons s' imbiber dans le lait pendant 10 mn.     5 Laver les feuilles de blettes et les détailler en lamelles. Laisser mijoter à feu doux dans une poêle huilée. Lorsqu'elles ont réduit de moitié, écraser l'ail, incorporer le tahin, le tamari et le poivre. Remuer le tout et lorsque le tahin est dissous, éteindre le feu et réserver.     6 Préchauffer le four à 180°.     7 Incorporer le yaourt de soja aux flocons imbibés.     8 Casser les oeufs dans un bol avec un peu de sel puis battre en omelette et verser sur les flocons imbibés. Mélanger les deux préparations.     9 Eplucher les poivrons refroidis et les couper en lamelles dans le mélange. Rajouter les blettes quevous battrez   délicatement pour  obtenir un mélange bien homogène.     10 Huiler un moule à cake à l' aide du  restant d'huile du moule à poivrons très parfumée et verser le tout dans le moule.     11 Enfourner pour 45 mn th 180°. Chaque four étant différent, il est judicieux de surveiller la cuisson.       Le truc en plus Info : Le mélange de flocons millet et pois cassés peut être substitué par d'autres flocons : riz / pois chiches, sarrasin / azukis. Les légumes bien sûr, sont remplaçables à souhait en fonction des saisons...potimarron, poireau, fenouil, asperge...