Catalogue recettes - Plats - Brocolis et fenouil vapeur  

   


   
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Brocolis et fenouil vapeur

Facile & rapide - Pour 2 personnes

Ustensiles : 1 planche à découper, 1 couteau, 1 cuit vapeur.

 

 

Ingrédients  

- 1 bouquet de brocolis
- 2 petits bulbes de fenouil
- 1 c à c de graines de nigelle
- 1 filet d'huile de colza ou de cameline
- 1 c à s de tamari ou du
sel aux herbes

 

Comment réaliser cette recette
   

 

   

1

Laver le brocolis et le détailler en petits bouquets.

   

2

Rincer les fenouils et les trancher en lamelles.

   

3

Placer les légumes dans le cuit vapeur. Les faire cuire pendant

15 mn.

   

4

Déposer les légumes dans une assiette, saler.

   

5

Verser un filet d'huile au dessus des légumes et parsemer
de graines de nigelle.

   
 

Le truc en plus

Info : L'huile de cameline est très riche en oméga 3. Son goût est un peu vert et apporte une note agréable aux légumes vapeur. Les graines de nigelle doivent s'utiliser avec parcimonie car on dit qu'elles sont toxiques à hautes doses. On les appelle aussi "cumin noir".

 

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Brocolis et fenouil vapeur
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Critiques

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